{"id":6299,"date":"2022-04-19T06:24:06","date_gmt":"2022-04-19T06:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/?page_id=6299"},"modified":"2022-05-10T19:14:45","modified_gmt":"2022-05-10T19:14:45","slug":"module-1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/module-1\/","title":{"rendered":"MODULE 1"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

UNIT 1<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sociale ondernemingen vormen een integraal en belangrijk onderdeel van het bedrijfsleven. Ze leveren producten en diensten met het doel winst te behalen op dezelfde manier als elke andere onderneming. Een belangrijk verschil tussen hen en traditionele bedrijven is dat sociale ondernemingen de gegenereerde winst gebruiken om een maatschappelijke uitdaging op te lossen. Op het gebied van eten, gastronomie en culinair erfgoed vinden we voorbeelden van succesvolle sociale ondernemingen in de projectpartnerlanden. Deze bedrijven combineren hun maatschappelijke missie met het leveren van goederen en diensten op de markt:\u00a0<\/p>\n

In Hongarije opereert de Fructus Start Dairy Product<\/strong><\/a> als zuivelfabriek. Ze verkopen gepasteuriseerde melk, cacao, kefir, yoghurt en kazen, produceren jam voor in de yoghurt, maar ze bieden ook banen aan lokale mensen die het moeilijk hebben. Het doel blijft winst maken, maar in dit geval richt het zich vooral op de werkgelegenheid van lokale mensen en het produceren van een product dat verkoopbaar is.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het Ambacht<\/strong><\/a> is een restaurant in Heerenveen, Nederland. De hoofdactiviteit is het bereiden van bijzondere gerechten voor een betaalbare prijs (bijv. Het organiseren van een gratis kerstdiner voor mensen die door gebrek aan financi\u00eble middelen geen kerst kunnen vieren of Sportgala Frysl\u00e2n VIP catering. Het restaurant probeert jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt te helpen om hun opleiding in de horeca af te ronden en er een carri\u00e8re in op te bouwen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De BBBFarming-initiatief<\/strong><\/a> in Spanje is een kleine sociale onderneming in de landbouw-, bosbouw- en visserijsector. Haar hoofdactiviteit bestaat uit het aanbieden van diensten met betrekking tot biologische landbouw en olijventeelt, met diversificatie van landbouwactiviteiten. Hun missie is: \"We willen biologische boeren dichter bij de mensen in de stad brengen via internet, videostreaming en sociale media.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

In Roemeni\u00eb Gyimesi Skanzen Penzion<\/a> accommodatie aan toeristen aan maar fungeert ook als evenementenlocatie voor bruiloften, kampen en diverse zakelijke evenementen. De lokale economie wordt gesteund door het in dienst nemen van lokale mensen en het gebruik van lokale middelen en kopen bij lokale leveranciers. Bovendien betrekt het pension de lokale gemeenschap bij de programma's en evenementen die ze aanbieden en helpen ze netwerken op te zetten waarin de lokale gemeenschap en de bezoekende gasten worden verbonden voor toekomstige samenwerking.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het SunFarm Camp in Bulgarije<\/a> is actief op het gebied van agrovoeding, toerisme, accommodatie, voedseldiensten, culinaire kunst, entertainment en recreatie, en biedt klanten een verscheidenheid aan accommodatie en culinaire diensten. Het SunFarm Camp is een project en de missie van de vereniging \"New Perspectives for Development\". Haar recht van bestaan en haar ontwikkeling haalt ze uit de overtuiging dat jongeren de toekomst van Bulgarije zijn.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

UNIT 2<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u2018The Social TeaHouse<\/a> is een kleine sociale onderneming ven verschillende eigenaren in Varna, Bulgarije. De economische bedrijfssectoren van de onderneming zijn gastronomie en groot- en detailhandel in levensmiddelen. Ze bieden klanten (op regionaal, nationaal en EU-niveau) verschillende restaurant- en culinaire diensten aan evenals mogelijkheden om evenementenhallen te gebruiken. Het \u2018Social TeaHouse\u2019 is een bistro, beheert evenementenhallen en kent gedeelde werkplekken. Ze bieden ook een eerste baan en mentorschap aan jongeren die geen ouderlijke zorg hebben, of aan degenen die zijn opgegroeid in een problematische gezinsomgeving.<\/p>\n

De impact van het \u2018Social TeaHouse\u2019 op de lokale gemeenschap is heel gemakkelijk te meten - alle door hen georganiseerde culturele- en liefdadigheidsinitiatieven zijn van groot belang. De zaak is populair en steeds meer vertegenwoordigers van de civiele sector zijn erbij betrokken. Het effect van hun werk bij de doelgroep is terug te vinden in het aantal succesvolle jongeren die hun programma hebben doorlopen \u2013 meer dan 50% vinden hun eigen weg en leiden een volledig zelfstandig en menswaardig leven.<\/p>\n

\u2018The Social TeaHouse\u2019 kent samenwerkingsverbanden met lokale overheden en instellingen. Het gebouw waarin de theesalon zich bevindt, is gedeeld eigendom van de gemeente Varna en het districtsbestuur terwijl het tegelijkertijd ook gratis toegang heeft tot verschillende accommodaties en daarmee een volledige en vruchtbare samenwerking geniet. De Tea Room voert vaak activiteiten uit in samenwerking met andere NGO's en sociale ondernemingen - culturele evenementen, vrijwilligersinitiatieven, activiteiten georganiseerd in het kader van het mentorprogramma en andere. De laatste jaren legt \u2018The Social TeaHouse\u2019 ook de nadruk op zakelijke partnerschappen waarop producten en diensten worden gericht.<\/p>\n

Het team van \u2018The Social TeaHouse\u2019 heeft geleerd van zowel successen als mislukkingen. Een positieve les is bijvoorbeeld getrokken uit de investering in het eigen team. Eerst dachten ze dat ze wel konden vertrouwen dat hun populariteit voldoende was en te improviseren. Dit bleek geen goed bedrijfsmodel te zijn. Hierna zijn ze meer financi\u00eble middelen maar ook tijd gaan stoppen in de kwaliteit van opleiding en selectie van het personeel. Vandaag heeft \u2018The Social TeaHouse\u2019 een team waarin elke functie wordt bekleed door een specialist op elk van de specifieke gebieden. Dit verbetert niet alleen de kwaliteit van de dienstverlening maar maakt ze ook concurrerend met andere bedrijven die niet investeren in sociale activiteiten en geeft hun ook een grotere winstgevendheid.<\/p>\n

Het belangrijkste advies voor toekomstige sociaal ondernemers is dat het erg belangrijk is om je te omringen met een serieus team van mensen met dezelfde waarden en doelen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

UNIT 3<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het bedrijf Tierra Inquieta<\/a> werd in 2019 opgericht door Manuel Gil, met als missie het cre\u00ebren van innovatieve spreads gemaakt van Extremadura-landbouwproducten van de hoogste kwaliteit.<\/p>\n

Het concept van \"Tierra Inquieta\" is ontstaan uit twee idee\u00ebn: voedsel dat wordt verbouwd in de gemeenschap van Extremadura en de wens van Manuel Gil om te innoveren en in te spelen op nieuwe behoeften op de regionale voedselmarkt. Dit resulteert in een assortiment spreads gemaakt van ingredi\u00ebnten zoals regionale olijfolie en de beste groenten met respect voor het milieu en gericht op een nieuwe groep consumenten die zich inzet voor duurzaamheid, lokale producten en vegetarische\/veganistische voeding.<\/p>\n

\"Tierra Inquieta\" voegt met succes de liefde van haar oprichter en zijn team voor het landelijke gebied Extremadura en diens liefde voor gastronomie samen. Het is de materialisatie van Manuel's verlangen om een positieve impact te cre\u00ebren in zijn gemeenschap door een merk van biologische\/ veganistische pat\u00e9s uit Extremadura op te bouwen. Hierbij wordt ingezet op natuurlijke smaken en een gezond en origineel alternatief, waarin allergenen zoveel mogelijk worden gemeden.<\/p>\n

Maar hoe is het idee voor zo'n maatschappelijk impactvolle onderneming ontstaan? Manuel Gil zag een marktkans in de sector van biologische en veganistische spreads, gemaakt van extra vierge olijfolie en hoogwaardige lokale producten uit de Extremadura, die speciaal zijn samengesteld om allergenen te vermijden. Dit proces was alleen mogelijk dankzij de co-creatie van de oprichter met het onderzoekscentrum CTAEX (Centro Tecnol\u00f3gico Agroalimentario de Extremadura) en zijn eigen vader, kok in een restaurant in Los Santos de Maimona (Extremadura).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

UNIT 4<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sociale ondernemingen zijn een integraal en belangrijk onderdeel van het bedrijfsleven en produceren producten en leveren diensten voor winst op dezelfde manier als elk ander bedrijf. Een belangrijk verschil tussen hen en traditionele bedrijven is echter dat sociale ondernemingen de winst die ze maken gebruiken om een maatschappelijke uitdaging aan te gaan.<\/p>\n

Aaron erfde een groot stuk land en besloot zijn kantoorwerk op te geven en een product te maken waarvoor hijzelf ook de grondstof zou produceren. De milieuomstandigheden zijn gunstig voor de aanplant van bramen, deze plant is niet typisch voor het gebied, dus jam en dranken die ervan worden gemaakt zouden perfecte streekproducten kunnen zijn. Hij begon met het planten van de bramen en kreeg informatie over hoe te verzorgen en wanneer te oogsten. Ondertussen nam hij ook de tijd om marktonderzoek te doen, omdat hij van plan was een nieuw product te lanceren en niet kon beslissen of er een grotere vraag zou zijn naar bramenjam of siroop. Voor het marktonderzoek cre\u00eberde hij een Facebook-pagina voor het landgoed, genaamd Blackberry Park, en informeerde ge\u00efnteresseerden dat hij een bramenplantage was begonnen met de bedoeling lokale producten te produceren. Aaron begon de behoefte-enqu\u00eate met een stemming om te bepalen welke twee producten als eerste op de markt zouden moeten komen. Kiezers konden kiezen tussen jam, stroop, siroop of drank.<\/p>\n

Uit de stemmingen bleek dat de grootste belangstelling zou uitgaan naar jam en stroop. Aaron leerde van door middel van een nieuwe stemming dat de jam in de best verkocht zou worden wanneer het een natuurlijke smaak zou hebben, evenals een kaneelversie in een pot van 350 g. In het geval van de siroop vroegen ge\u00efnteresseerden ook om een suikervrije versie. Met behulp van de verkregen informatie lanceerde Aaron een pre-ordercampagne waarbij kaneel en gewone jam, evenals suiker- en suikervrije bramensiroop met honingsmaak konden worden besteld voor 70 procent van de uiteindelijke prijs. Na dit marktonderzoek begon de productie en succesvolle verkoop van de producten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

UNIT 1 Social enterprises are an integral and important part of the business sector and produce products and provide services for gaining profit in the same way as any other enterprise. However, an important difference between them and traditional businesses is that social enterprises use the profits generated to solve a social challenge. In the […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6299","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6299"}],"version-history":[{"count":39,"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6660,"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6299\/revisions\/6660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sagalearningprogramme.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}