Curriculum
MODULE 1 - Inspiration for Social Entrepreneurship
Unitatea 1 - Ce este o întreprindere socială și ce înseamnă înființarea uneia?
0/11
Unitatea 2 - Identificarea oportunităților din Europa goală legate de gastronomie, patrimoniu culinar și alimentație
0/8
Unitatea 3 - Idearea produsului și serviciului legat de gastronomie, patrimoniu culinar și alimentație
0/12
Unitatea 4 – Analiza pieței
0/8
Text lesson
Concepte/ definiții importante
Europa goală: regiuni specifice situate în Europa cu probleme stringente, cum ar fi șomajul și revitalizarea economică și socială
Gastronomie: studiul relației dintre mâncare și cultură, arta de a pregăti și a servi mâncăruri bogate sau delicate și apetisante, stilurile de gătit ale anumitor regiuni și știința de a mânca bine;
Patrimoniu culinar: un termen care încorporează originile activităților legate de alimentație ale unei anumite societăți sau grup cultural;
Lucrul în rețea: schimbul de informații și idei între persoane cu o profesie comună sau cu un interes special, de obicei într-un cadru social informal.