Studiu de caz

Întreprinderile sociale sunt o parte integrantă și importantă a sectorului de afaceri, produc produse și oferă servicii pentru obținerea de profit în același mod ca orice altă întreprindere. Cu toate acestea, o diferență importantă între aacestea și afacerile tradiționale este că întreprinderile sociale folosesc profiturile generate pentru a rezolva o provocare socială. În domeniul alimentației, gastronomiei și sectorului patrimoniului culinar putem găsi exemple bune de întreprinderi sociale de succes în țările partenere de proiect, care își îmbină misiunea socială cu furnizarea de bunuri și servicii pe piață:

De exemplu, în Ungaria Cooperativa Socială de Produse Lactate Fructus Start funcționează ca o fabrică de lapte, dețin lapte pasteurizat, cacao, chefir, iaurturi și brânzeturi, produc dulceața pentru iaurturi, dar se angajează și în producție prin contract cu misiunea de a oferi locuri de muncă persoanelor aflate în dificultate locală. Scopul este de a obține profit, dar se concentrează în principal pe angajarea localnicilor și pentru a produce un produs care este comercializabil.

Het Ambacht este un restaurant din Heerenveen, Olanda. Activitatea lor principală este să pregătească mâncăruri excepționale la un preț accesibil (de exemplu, organizarea unei cine gratuite de Crăciun pentru persoanele care nu pot sărbători Crăciunul din lipsă de mijloace financiare, catering pentru Gala sportivă Fryslan VIP). Restaurantul încearcă să ajute tinerii aflați la distanță de piața muncii pentru a-și finaliza educația și o carieră în industria ospitalității. Inițiativa BBBFarming din Spania este o mică întreprindere socială din sectorul agriculturii, silviculturii și pescuitului. Activitatea sa principală constă în oferirea de servicii legate de agricultura ecologică și cultivarea măslinelor, prin diversificarea activității agricole. Misiunea lor este următoarea: „Vrem să aducem fermierii ecologici mai aproape de oamenii din oraș prin intermediul internetului, al streaming-urilor video și social media."

În România, Pensiunea Gyimesi Skanzen oferă cazare turiștilor și funcționează și ca loc de evenimente pentru nunți, tabere și diverse evenimente corporative. Se bazează în principal pe susținerea economiei locale prin angajarea localnicilor, utilizarea resurselor și furnizorilor locali. Mai mult, au în vedere implicarea comunității locale în programele, evenimentele pe care le oferă, precum și stabilirea de rețele cu ei și, de asemenea, cu oaspetele în vizită pentru viitoare colaborări.

Tabăra SunFarm din Bulgaria operează în domeniul agroalimentar și turism, cazare și servicii de alimentație, artă culinară, precum și divertisment si recreere, oferind clienților o varietate de servicii de cazare și culinare. Tabăra SunFarm este un proiect și o misiune a asociației „Noi Perspective pentru Dezvoltare” și există și se dezvoltă cu convingerea că tinerii sunt viitorul Bulgariei.

Exemplele menționate mai sus arată că întreprinderile sociale au o abordare antreprenorială și urmăresc o misiune socială.

VEZI MAI MULTE ÎN PAGINA DE STUDIU DE CAZ