Curriculum
MODULE 1 - Inspiration for Social Entrepreneurship
Unitatea 1 - Ce este o întreprindere socială și ce înseamnă înființarea uneia?
0/11
Unitatea 2 - Identificarea oportunităților din Europa goală legate de gastronomie, patrimoniu culinar și alimentație
0/8
Unitatea 3 - Idearea produsului și serviciului legat de gastronomie, patrimoniu culinar și alimentație
0/12
Studiu de caz
Întreprinderile sociale sunt o parte integrantă și importantă a sectorului de afaceri și produc produse și oferă servicii pentru profit în același mod ca orice altă afacere. Cu toate acestea, o diferență importantă între acestea și întreprinderile tradiționale este că întreprinderile sociale folosesc profiturile pe care le obțin pentru a aborda o provocare socială.
Aaron a moștenit o bucată mare de pământ și a decis să renunțe la munca lui anterioară de birou și să producă un fel de produs pentru care să producă materia primă. Condițiile de mediu sunt favorabile pentru plantarea murelor, această plantă nefiind tipică zonei, așa că dulcețurile și băuturile făcute din ea își vor găsi o piață potrivită ca produse locale. A început să planteze murele și a obținut informații despre cum să îngrijească și când să recolteze. Între timp, și-a acordat timp și cercetărilor de piață, deoarece plănuia să lanseze un nou produs și nu putea decide dacă va exista o cerere mai mare de dulceață de mure sau sirop sau chiar de băuturi. Pentru cercetarea pieței, a creat o pagină de Facebook pentru moșie, numită Blackberry Park, și i-a informat pe cei interesați în primele postări că s-a început o plantație de mur, iar din cultura acesteia va produce un produs local. A început sondajul de nevoi cu un vot menit să determine care două produse vor ajunge primul pe piață. Alegătorii puteau alege între dulceață, dulceață, sirop sau băutură.
Voturile au scos la iveală că cel mai mare interes ar fi gem și sirop. Următorul pas a fost evaluarea formulării adecvate și a aromei. Aaron a aflat din noul vot că dulceața va fi în cea mai bine vândută aromă naturală, precum și o versiune cu scorțișoară într-o sticlă de 350 g. În cazul siropului, cei interesați au cerut și o variantă fără zahăr, de obicei un pachet de 1 litru era popular. Cu ajutorul informațiilor obținute, Aaron a lansat o campanie de precomandă prin care se putea comanda scorțișoară și dulceață simplă precum și sirop de mure fără zahăr și cu aromă de miere pentru 70 la sută din prețul planificat. Scopul campaniei de precomandă a fost acela de a-l determina pe Aaron să confirme după vot care este cel mai bine vândut produs și prețul pe care îl considerase potrivit. În urma cercetării de piață a început producția și vânzarea cu succes a produselor.