Практически казус

Компанията Tierra Inquieta е създадена през 2019 г. от Мануел Гил, с мисията да създава иновативни хранителни пасти (спред, от англ. spread, вид паста, пастет) от продуктите на селското стопанство на Екстремадура (Испания) с най-високо качество.

В този смисъл концепцията за „Tierra Inquieta“ се ражда от обединението на две основни идеи: храна, отглеждана в земята на Естремадура и загрижеността на нейния основател да иновира и да отговори на новите нужди на регионалния пазар на храни, което води до гама от пасти, приготвени от съставки като регионален зехтин или най-добрите зеленчуци, с уважение към околната среда и с нова група потребители, ангажирани с устойчивост, местни продукти и вегетарианска/веганска храна.

"Tierra Inquieta" успешно интегрира любовта на своя основател и екип към селския район на Естремадура, но също и към неговата гастрономия. Това е материализиране на желанията на Мануел да създаде положително въздействие в своята общност, чрез изграждане на марка за органични/вегански пастети от Екстремадура, в които залага на естествени вкусове и за здравословна и оригинална алтернатива в храната, в която продуктите могат да бъдат свободни от алергени.

Но как възникна идеята за такова социално въздействащо предприятие? Мануел Гил вижда пазарна възможност в сектора на органичните и вегански пасти, които да осигурят качествени хранителни вещества на потребителите, направени от екстра върджин зехтин и висококачествени местни продукти от Екстремадура, и са специално формулирани, за да изключват всякакви алергени. Този процес става възможен само благодарение на съвместното създаване на неговия основател с изследователския център CTAEX (Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura) и собствения му баща, изследовател готвач в ресторант в Лос Сантос де Маймона (Естремадура).

ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ В СТРАНИЦАТА ЗА ПРОУЧВАНЕ НА СЛУЧАИ