Обучителен курс
MODULE 1 - Inspiration for Social Entrepreneurship
Раздел 1 - Какво е социално предприятие и какво означава създаването на такова?
0/11
Раздел 2 - Идентифициране на възможности в Празна Европа, свързани с гастрономията, кулинарното наследство и храната
0/8
Раздел 3 – Идеен процес за продукта и услугата, свързани с гастрономията, кулинарното наследство и храната
0/12
Практически казус
Социалните предприятия са неразделна и важна част от бизнес сектора и произвеждат продукти и предоставят услуги за печалба по същия начин, както всеки друг бизнес. Въпреки това, важна разлика между тях и традиционния бизнес е, че социалните предприятия използват печалбите, които правят, за да се справят със социално предизвикателство.
Аарон наследява голямо парче земя и решава да се откаже от предишната си офис работа и да произвежда някакъв продукт, за който ще произвежда суровината. Условията на околната среда са благоприятни за засаждането на къпини, това растение не е типично за района, така че конфитюрите и напитките от него ще намерят подходящ пазар като местни продукти. Започва да засажда къпините и получава информация как да се грижи и кога да бере реколтата. Междувременно той също отдели време за проучване на пазара, тъй като планираше да пусне нов продукт и не можеше да реши дали ще има по-голямо търсене на сладко от къпини или сироп, или дори на напитки. За проучването на пазара той създаде Facebook страница за имението, наречена Blackberry Park, и информира заинтересованите в първите публикации, че е започнала плантация за къпини и той ще произвежда местен продукт от реколтата му. Той започна проучването на нуждите с гласуване, насочено към определяне кои два продукта ще се появят първи на пазара. Гласоподавателите можеха да избират между сладко, сладко, сироп или напитка.
Гласуването разкри, че най-голям интерес ще има към сладкото и сиропа. Следващата стъпка беше да се оцени правилната формулировка и овкусяване. Аарон научи от новото гласуване, че сладкото ще бъде в най-продавания натурален вкус, както и версия с канела в бутилка от 350 грама. В случая със сиропа, заинтересованите поискаха и версия без захар, обикновено 1-литрова опаковка беше популярна. С помощта на получената информация Аарон стартира кампания за предварителни поръчки, в която канела и обикновено сладко, както и захар и къпинов сироп без захар и вкус на мед могат да бъдат поръчани за 70 процента от планираната цена. Целта на кампанията за предварителни поръчки беше да накара Аарон да потвърди след гласуването кой е най-продаваният продукт и цената, която той смята за подходяща. След проучване на пазара започна производството и успешната продажба на продуктите.