INTRODUCTIE
In deze unit geven we een kort overzicht van toepassingen voor marketingactiviteiten in sociale ondernemingen op het gebied van gastronomie, culinair erfgoed en eten. Door deze les te volgen, verwerf je de volgende kennis:
LEERDOELEN
BENODIGDE TIJD
45 minuten
RELATIE TOT ANDERE ONDERDELEN VAN HET SAGA PROGRAMMA
Deze module richt zich het ontstaan van het idee voor een sociale onderneming tot en met de ontwikkeling van een bedrijfsmodel. Hierin worden belangrijke zakenpartners gevonden, de hoofdrichting van activiteiten toegewezen, middelen gemobiliseerd en toegevoegde waarde gedefinieerd. Het bevat verder klantrelaties, klantsegmenten, kostenstructuur en inkomstenbronnen.