МОДУЛ 3

SAGA Learning Programme > МОДУЛ 3

РАЗДЕЛ 1

Липсата на подходящи организационни умения може да повлияе негативно на управлението на бизнес, това е експоненциално вярно в случай на социални предприятия, където (в идеалния случай) фокусът е върху социалната мисия/кауза, а не върху печалбата. Тъй като въпреки че печалбата е лесна за измерване, моралните и етичните въпроси са много по-малко количествено измерими. Постигането на тези морални, етични, трудно измерими цели може да заблуди лидерите, които се опитват да се съсредоточат върху социалната мисия на предприятието толкова много, че да пропуснат други важни аспекти от своя бизнес. Румънският казус, бизнес туризъм във ферми от Homoródalmás е перфектен пример, където интервюираният определя важността на организационните и управленски умения.

Семейство Шандор управлява малък семеен бизнес, който гарантира дневния доход за три семейства сега. Три поколения, работещи заедно ежедневно, понякога може да е трудно, ако се замислим колко много различия могат да бъдат намерени между поколенията, дори в ежедневието, да не говорим за редовна съвместна работа. Но в Homoródalmás любовта към родината, съседите и призванието им „свързва мостове“ между тези хора. Това, което много от нас не виждат, е, че ключът към техния успех е внимателното планиране и добрите организационни умения.

Много от фермерите в Румъния, които произвеждат мляко, са уязвими, тъй като поради ниската цена на продукта им, която се определя от преработвателните предприятия, те също са зависими от субсидиите на ЕС и правителството. Това е основната причина семейство Шандор да реши, че ще преработи собственото си мляко, което е достатъчно голям риск, ако човек не планира действията си достатъчно. В този контекст се оценява ролята на организационните умения. За да създадете такова предприятие, трябва да имате задълбочени познания в областта на производството на млечни продукти, трябва да разбирате местните условия и възможности, както и способността да планирате и проектирате система, където можете да генерирате достатъчно печалба и все пак да поддържате социална цел, която сте определили за себе си. Но най-важното е да приложите теоретичния дизайн в реалния живот., След като разбират, че производството на мляко не е много печеливша дейност, семейство Шандор решават да създадат бизнес, който не само произвежда, но и преработва мляко и произвежда млечни продукти, които могат да се продават директно на потребителите в рамките на къси вериги за доставки. Въпреки че не наемат външни лица, те си сътрудничат с местни производители и доставчици на услуги, като подкрепата на местната общност и нейната икономика може да бъде включена в списъка на социалните аспекти на предприятието. Освен това собствениците са отворени да подобряват и непрекъснато развиват продукти и туристически услуги, които могат да допринесат положително за растежа на тяхната местна общност. Управлението на такъв бизнес изисква изключителни организационни умения за поддържане на баланса между двата компонента.

Организирането на вашето предприятие може да бъде като да жонглираш с яйца и да едновременно да поддържаш равновесие, докато стоиш на въже опънато във въздуха. В началото това може да звучи трудно, но не и невъзможно.

Важното е, че трябва да знаете всички фактори и да видите процесите, за да станете добър и успешен организатор.

РАЗДЕЛ 2

Cáceres para Comérselo

Кооперативното дружество ACTYVA е инициатива, която възниква, за да улесни генерирането на проекти за продуктивна, алтернативна и солидарна икономика и връзките между тях и с тяхното непосредствено обкръжение за реактивиране на отношенията и обмена в местен мащаб от Естремадура. 

ACTYVA се стреми да бъде мрежа от икономическо активиране, от която да работи на всички нива и във всички сектори, да създава синергии и да напредва в модели и решения за интегрално самоуправление, които генерират ползи (лични, социални и екологични) за околната среда и общността, в която се развиват.

Cáceres para Comérselo е проект за доставка на храна на този кооператив. Това е микропредприятие с по-малко от 10 служители, действащо като кооператив с 6 - 10 години опит в сектори като: селско стопанство, горско стопанство и риболов, агро-храни и туризъм, гастрономия, търговия на дребно с храни и кулинарни изкуства, развлечения и свободно време . Предлага услуги, свързани с кетъринг, производство и предоставяне на храна и развлекателни дейности.

Продуктите идват директно от тези, които ги произвеждат или преработват, и от райони, възможно най-близки до Касерес, с някои малки изключения като тръстикова захар. Те са производители, които след няколко години, посветени на производството, управлението, маркетинга и разпространението на малки продукции директно до потребителите, решават да групират своите каталози в един и да бъдат по-ефективни при изпълнението на другите задачи, като същевременно поддържат същата философия.

Компанията твърди, че редовно извършва съвместно проектиране и съвместно създаване и/или продажба на продукти и услуги с други организации, включително други социални предприятия или организации, публични органи на местно/регионално ниво, фермери и производители на храни, компании или организации в сектора на хотелиерството, НПО, образователни организации и/или филантропи.

Професионалните връзки и взаимодействия, установени с гореспоменатите организации, стават възможни чрез участието на членове на ACTYVA във форуми, официални срещи с други партньори, нетуъркинг събития или чрез тяхното присъствие на семинари, специално предназначени за сътрудничество и иновации. Предимството на колективното участие на предприемачески процес е важен двигател за тази инициатива. В този смисъл неговият основател твърди, че е придобил знанията си в областта на бизнеса и бизнес лидерството, процесите на съвместно създаване и съвместно споделяне, наред с други, благодарение на обмена на информация и опит с колеги/приятели (коучинг и др.).

Той посочва, че е необходимо да се обучават нови бизнесмени и предприемачи, социални или други, в области като вътрешното управление на съвместни проекти, които вземат предвид цялата верига на стойността, всеобхватни проекти. Следователно те са съгласни с факта, че общността за подкрепа е от основно значение за устойчивостта на социалните предприятия, тъй като те не могат да процъфтяват, действайки независимо и изолирано от своята общност.

РАЗДЕЛ 3

Социална кооперация за плодове и зеленчуци за провинцията – Kanálka Cream

Социалната кооперация за преработка на плодове и зеленчуци за провинцията работи в Királyhegyes, което е малко село с население от 670 души в окръг Чонград близо до границата с Румъния. Компанията прави занаяти от местни съставки, които се продават под марката „Kanálka Creams”. Това са различни сосове за паста, лучени конфитюри/чътни, зеленчукови кремове. Компанията е основана от брат и сестра юристи от Сегед. Първоначално е за производство на плодове, но откриват една затворена фабрика в Királyhegyes. Много им харесва мястото - Királyhegyes - малко селце, което е населено с обикновени хора, няма много работа, а много от тях живеят от земеделие, така че имат емоционалната мотивация да помогнат на тези хора.

Целта на стартирането на кооперацията е да обнови и продължи да развива Kanálka Creams”, връщайки работата обратно на местните хора и предоставяйки възможност на местните производители да продават своите продукти на местно ниво. За тях също е важно да развият позитивно отношение към „зеленото“ мислене.

Какво означава ЗЕЛЕН подход?

  • Производствения процес произвежда минимално количество отпадъци, тъй като кората на зеленчуците се компостира;
  • Прилага се процес без употребата на пластмаса;
  • Сезонните зеленчуци и плодове се преработват, като по този начин се намалява използването на хладилници;
  • Транспортът между Királyhegyes и Будапеща често използва услуга за кола, което намалява екологичния отпечатък на компанията;
  • Техните служители отиват на работа в Királyhegyes с велосипеди.

Предприятието стартира под формата на кооперация, което вече изисква сътрудничество между членовете. Те работят заедно с местни партньори доставчици, за да развият своите услуги. Изкупуването на плодове и зеленчуци е основно от местни производители, а ако количеството не е достатъчно, те изкупуват суровини и от околните села. При продажбите си сътрудничат с големи вериги универсални магазини като SPAR, Müller, DM, както и със 70 по-малки постоянни партньора: търговци на дребно, винени барове, месарници, деликатесни магазини. Продажбите са концентрирани главно в и около Будапеща.

Сътрудничеството с местната власт също е важно: поради участието в местните дела и възможностите за по-нататъшно развитие, например, настоящем те работят с местната власт за разработване на „Пазар на местни производители“. Работят и с местното училище: децата идват да посетят фабриката и участват в изпробването на различни ръчно изработени занаятчийски дейности. Те редовно допринасят за подкрепата на учениците победители в края на учебната година.

Kanálka е селски бизнес с всичките си предимства и недостатъци. Ръководството е в Будапеща, семействата също живеят тук, но е важно те да ходят в Királyhegyes ежеседмично. Компанията се управлява онлайн ежедневно, цялата информация се споделя помежду им в Google Drive, персоналът за производство и доставки вижда всичко едновременно и поддържат връзка помежду си чрез група във Viber. Има добри системи, така че те винаги знаят цялата информация и всички данни са актуални.

Но отношението на 670-те души, живеещи в затворено малко село, и отношението на местната власт също се характеризират с отношение тип „не мога да се справя!“, много песимистично и скептично към всяка нова инициатива, много трудно да се установи дух на сътрудничество и е много трудно да се задвижат хора, дори за добри цели. Друго голямо предизвикателство е да се работи с публични органи по търгове, тъй като администрацията е сложна и тромава.

Преди да се стартира такова предприятие, препоръчително е предварително да се натрупа опит в областта, „да погледнете много стриктно колко жизнеспособна е вашата идея, доколко пазарът се нуждае от нея, т.е. колко реалност има „Мечтата“. Трябва да се има предвид, че подходът за печалба и нестопанската цел трябва да присъстват едновременно в такова предприятие. Бизнес отношението и бизнес познанията са много важни и разбира се също добър продукт, от който се нуждае пазарът, защото субсидии не могат да се използват за изграждане на бизнес.

Също така е важно да имате понятие от управление, икономически и финансови познания, човешк знания, например типологията на личността, което може да помогне при конфликти, преговори, работа с хора, за едно по-успешно сътрудничество. Унгария няма култура как някой да се справя ако направи грешка, а това също трябва да бъде преподавано. Също така е важно да се развива мисленето за решаване на проблеми.

РАЗДЕЛ 4

Следващият казус разказва историята на Тим Робъртс, главен изпълнителен директор и основател на Infectious. Той изпитва трудности при управлението на задачите си и себе си в ранните си дни като предприемач. Когато Тим започва да работи върху стартъпа си, той прави оглед на дните си и се чувства разочарован от себе си, защото постига твърде малко. Това не означава, че младият предприемач не е направил нищо, но основните неща, от които се нуждае, за да постигне напредък, остават незавършени.

Без шеф, пред който да отговаря, колеги, с които да си сътрудничи, или екип, който да управлява, Тим е сам и изправен пред собствената си продуктивност. В съчетание с днешното разсейване от блогове, Facebook, Twitter, неговите резултати са под нивото, което знае, че може да достигне. С течение на времето Тим разработва по-добри практики за самоуправление, за да му помогнат да се съсредоточи, да филтрира информация и да бъде по-отговорен. И така, как Тим се е измъкнал от този цикъл на непродуктивност?

Първо, той започва списък или както го нарича Тим: кутия със задачи. „Входящата ми кутия за задачи се състои от всичко, което искам да постигна. Големи задачи, малки задачи, важни задачи, бъдещи задачи, стари задачи, нови задачи, работни задачи и лични задачи. Това е като инвентар. Всичко влиза тук“, казва Тим. Това е първата му стъпка. Просто да се изхвърли цялата недовършена работа от главата ви и да се постави в реален списък.

Тим започва деня, като нарежда всичките си задачи, за да получи ясна представа какво трябва да бъде свършено днес. Той отваря имейла си и идентифицира всички неща, които иска да свърши за деня. След тази стъпка идва ред на „списъкът за днес“. Това са задачи, обозначени като спешни и важни. Уверете се, че този списък е реалистичен. По-малко понякога значи повече. „След това подреждам списъка си. Не само приоритизиране. Това е може би най-важната част от процеса. Всъщност поставям задачите в последователния ред, в който ще ги изпълнявам.” Това, което Тим всъщност прави, е да създава карта за деня. Как ще изглежда вашият ден? Тим заявява, че неефективността до голяма степен се появява в пространствата между завършването на една задача и започването на друга. „В тази част ние се разсейваме, избягваме да изпълняваме задачи и като цяло си губим времето.“ Ако приключите рано с днешния си списък, просто се върнете към входящата си кутия и добавете още! Това ще ви даде мотивиращ тласък за изпълнението на всичките ви задачи.

РАЗДЕЛ 5

Нито един от казусите, идентифицирани от доклада на проекта SAGA, не е използвал специфичен инструмент или метод за измерване на социалното въздействие. Независимо от това, различните предприятия докладват за конкретно въздействие, което са имали. Повечето от казусите се отчитат по отношение на създаването на работни места или ползи за работещите в организацията.

В съответствие с духа на кооперацията, членовете на социалният кооператив Treasure of Völgység в Унгария, които участват в производствените дейности на преработвателното предприятие, получават редовно заплащане. Освен това те получават сигурен, редовен доход, тъй като са и самостоятелно заети лица. В същото време овощарите в района ще имат допълнителни възможности за продажби чрез преработвателните дейности на завода. В допълнение към стопанската си дейност, кооперацията предоставя социални помощи на своите членове в зависимост от финансовите си възможности и без да застрашава постигането на основните си цели, както и подпомага културната, образователната, обществена културна и спортна дейност на своите членове.

Социалният кооператив Fructus Start Dairy Product от Унгария съобщава, че е създала работни места за 5 до 6 души, които са се прехвърлили от схеми за обществена заетост.

Социална кооперация Márok също от Унгария използва търга “FÓKUSZ” за наемане на 5 души за три години. За съжаление, въпреки приходите, генерирани чрез общия магазин, кооперацията не успява да генерира достатъчно приходи за по-нататъшна заетост.

В чайната The Social TeaHouse в България работят младежи на възраст над 16 години, които се обучават от специалисти, за да придобият работни навици, които им помагат да станат конкурентоспособни на пазара на труда след напускане на програмата. Всеки от тях има назначен личен ментор, който се грижи за личностното израстване на младия човек. Ефектът от тази дейност може да се проследи сред успешно реализиралите се професионални млади хора, преминали през тяхната програма – повече от 50% намират своя път и водят напълно независим и достоен живот.

Лагерът SunFarm в България отчита положително въздействие върху околната среда. Той си сътрудничи с Българското дружество за защита на птиците – използва техните експерти за водачи и обучители и си сътрудничи с Община Стамболово по отношение на почистването на контейнерите в селото.

Фондация Maria’s World в България използва събраните приходи от кетъринг услуги, за инвестиране в професионално обучение на хора с интелектуални затруднения в кулинарни умения и подкрепа за започване на работа на отворения пазар на труда.

Има обаче много казуси на социални предприятия, използващи специфичен метод или инструмент. Въз основа на подбора на инструменти и методи в това звено, следните казуси се считат за подходящи:

Discovering hands е социално предприятие, официално основано през 2012 г. от гинеколога д-р Франк Хофман. Той се заема да се бори с проблема, че ракът на гърдата е най-честата причина за смърт на жени между 40 и 44 години в Германия. Той обучава и използва жени с увредено зрение с техните силно развити сензорни умения за откриване на ранните признаци на рак на гърдата. Тези така наречени „медицински тактилни експерти“ (MTE) се обучават в центрове за професионално обучение за хора с увреждания и извършват прегледи на гърдите в лекарски практики. Discovering Hands за първи път въвежда отчитането на социалното въздействие, базирано на стандарта GECES, обяснен в този раздел, през 2012 г. Докладът описва първо контекста на превенцията и откриването на рак на гърдата в Германия, подхода и режима на работа на организацията, целевите групи, техния потенциал , тяхното взаимодействие и възможните им приноси за приходи. http://www.discovering-hands.de/start/english-version.html

MillRace IT (Великобритания) предоставя усъвършенствано ИТ обучение на място, обучавайки хората с психични проблеми как да обновяват, поддържат, обслужват и изграждат компютри. Целта е да се създаде мост към заетостта. MillRace IT също има силна екологична мисия да използва повторно компютърно оборудване и да предотврати изхвърлянето им. Организациите, използвали през 2005 г. метода на SROI, описан в това звено. Казусът показва, че за всеки инвестиран £1, се създава социална стойност от £7,40 всяка година за обществото по отношение на намалени разходи за здравеопазване, намалени разходи за обезщетения и увеличени събрани данъци. Има обаче редица други ползи, като повишена самоувереност на възстановяващите се от психично заболяване, които не са включени в анализа. https://socialvalueuk.org/wp-content/uploads/2016/03/MillRace%20IT%20SROI%20case%20study%202005.pdf

РАЗДЕЛ 6

Управлението на времето и ресурсите е част от ежедневието на всеки, със срещи, които трябва да запазите, събития, които трябва да присъствате, домакинство, което трябва да управлявате, работа, която трябва да посещавате, занимания за свободното време и много други. За да стигнем навсякъде навреме и за предпочитане да се уморим чак в края на деня, трябва да управляваме времето и енергията си.

Ефективното управление на времето и ресурсите е още по-важно при управлението на нашата работа и бизнес, тъй като тези дейности заемат само част от деня ни, но ако ги пропуснем, това може да повлияе на останалата част от свободното ни време и личните ни дейности. Примерът по-долу показва казус, свързан с управлението на времето, чийто преглед ще предостави полезна информация за разбиране на урока:

След няколко месеца размисъл Андрю решава да изпробва в реалност бизнес идеята си и заедно с двама приятели създават социално предприятие. Организацията започва да работи, изпълнявайки техните поръчки със социални цели. Въпреки това, тъй като търсенето на техните продукти расте, Андрю открива, че работата му става все по-малко ефективна, задачите се натрупват, той няма време за семейството си и телефонът му звъни постоянно. Той решава да потърси помощ за намиране на по-ефективно управление на времето от експерт, който идентифицира следните проблеми:

  • Андрю не може да се концентрира дълго върху една задача, защото постоянно се разсейва от многото входящи повиквания,
  • При нефокусирани, разсейващи условия е невъзможно или изисква множество инвестиция на енергия, за да работи ефективно,
  • Появата на извънреден труд и изоставянето на свободното време води до увеличаване на умората, което също затруднява концентрацията,
  • Вкъщи семейството, а не работата, трябва да бъде приоритет, тъй като стабилна, подкрепяща го среда е от съществено значение в дългосрочен план,
  • Един ден не трябва да се планира прекалено, а при съставянето на график трябва да се поставят реалистични цели.

Андрю приема предложенията и започва да организира времето си по различен начин, а също така осъзнава, че има задачи, с които не трябва да се занимава директно, а може да ги делегира. В съгласие с останалата част от бизнеса е нает секретар, който да се справя с ежедневните телефонни разговори и да помага на колегите си с дейностите, които може да извършва ефективно.