Caso de estudio

Las ventajas del Lienzo de Modelo de Negocio en comparación con otros modelos de negocio son que se puede preparar rápidamente, ampliar su contenido, darle forma de manera flexible y, lo más importante, que se puede aplicar eficazmente a las empresas sociales.

Hay muchas páginas web y vídeos que te ayudarán a conocer y utilizar este modelo, y el lienzo puede descargarse gratuitamente: descargar gratuitamente aquí

Un buen ejemplo es la Homoki Varázskert  Szociális szövetkezet (Cooperativa Social Sand Magic Garden) que basa su funcionamiento en este modelo. La actividad principal de la cooperativa es el cultivo de especias y hierbas, así como la elaboración de productos artesanales. En el taller de la cooperativa se elaboran a mano tés especiales, mezclas de especias, geles y barritas de cereales a partir de frutos secos, hierbas secas y otros ingredientes naturales.

The launch of a social cooperative, given that it is a fairly special form of organization, is determined by business planning. A good cause or a noble goal alone will not be enough for a successful business. Solely because we are lovable, we will not have regular costumers. Starting a social cooperative is a rather resource- and time-consuming task.

Cuando se elaboran productos en conserva (mermelada, jarabes), la creación de las condiciones de producción requiere menos inversión, pero hay que aportar una ventaja competitiva con algún otro recurso. Ya sea un ingeniero alimentario que elabore combinaciones de sabores muy creativas y sorprendentes, una tecnología de producción más eficiente y económica o un envase muy innovador.

Además, desde el punto de vista de la sostenibilidad de la cooperativa social, es importante evaluar e identificar las necesidades. La Cooperativa Social Sand Magic Garden produce productos saludables sin aditivos, a menudo con ingredientes locales. Por lo tanto, es importante saber a QUIÉN queremos dirigirnos con estos productos, ¿PARA QUIÉN representan un valor? ¿Son para familias con niños pequeños que viven en un entorno urbano, con una renta media o superior a la media, para las que es importante comprar materias primas libres de químicos y tener una solvencia adecuada para hacerlo? ¿O son para clientes conscientes? Si queremos dirigirnos a los clientes conscientes, un centro comercial o un supermercado no es el lugar óptimo para ellos, pero si las personas que viven en las grandes ciudades son nuestro principal grupo objetivo, tenemos que abordar la cumplimentación del modelo con una lógica diferente.

Además de la evaluación de necesidades, otro elemento del modelo a tener en cuenta es la relación con los clientes, que también depende de las actividades de la empresa social. En el caso de la Cooperativa Social Sand Magic Garden, el contacto directo con los clientes puede establecerse al vender en diferentes mercados. Si la cooperativa no tiene esa área de servicio, es necesario pensar en pasos empresariales diferentes a los del caso anterior.

Se recomienda evaluar y actualizar continuamente el modelo a medida que se desarrolla el negocio. Por ejemplo, la Cooperativa Social Sand Magic Garden contribuye a los objetivos no sólo a través de la creación directa de empleo, sino también indirectamente. Las personas desfavorecidas, con escasa formación o incluso sin hogar, tras completar con éxito la formación profesional en la industria conservera, reciben un empleo continuo, declarado y legal por parte de la empresa social. Otras 10 familias obtienen ingresos adicionales gracias a la cooperativa social al convertirse en proveedores de materias primas hortofrutícolas para la empresa social. Años más tarde, al integrar a nuevos proveedores y desarrollar un producto que responda a las necesidades del mercado, la cooperativa social será ya un empleador clave que contribuye a resolver los problemas sociales locales.

La flexibilidad del modelo de negocio ha sido y es una clara ventaja durante el periodo de la pandemia. La pandemia dejó claro que el modelo Canvas debe ser revisado continuamente. Con respecto al cambio del entorno económico y competitivo y otras variables, la empresa social se ve obligada a plantear una propuesta de valor completamente diferente, que por un lado les ayude a sobrevivir o, a largo plazo, pueda incluso generar mayores beneficios. Por ejemplo, los productos sin aditivos que promueven la salud pasaron a primer plano y el comercio online comenzó a florecer.

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