Esettanulmány

A Tierra Inquieta vállalatot 2019-ben hozta létre Manuel Gil, azzal a küldetéssel, hogy innovatív szendvicskrémeket, pástétomokat hozzon létre az extremadura-i mezőgazdaság legmagasabb minőségű termékeiből.

Ebben az értelemben a Tierra Inquieta koncepciója két alapvető gondolat egyesüléséből született: az Extremadura-ban termesztett élelmiszerek és az alapító azon törekvése, hogy újítson és reagáljon a regionális élelmiszerpiac új igényeire. Olyan összetevőket használnak termékeikhez, mint a helyben előállított olívaolaj illetve zöldségek, mindezek eredménye a fenntartható gyártási folyamat és a helyi termékek és a vegetáriánus/vegán ételek iránt érdeklődő fogyasztói csoport kiszolgálása.

A Tierra Inquieta Manuel egyik álma volt, sikeresen integrálta az alapító és a csapat elkötelezettségét Extremadura vidéki területe és a gasztronómia iránt is. Az organikus/vegán pástétomok márkájának létrehozásával a természetes ízekre és az egészséges élelmiszerekre fókuszál, mindezt allergénektől mentesen.

De hogyan jött létre a társadalmi vállalkozás ötlete? Manuel Gil piaci lehetőséget látott a bio és vegán pástétomok, krémek előállításában, amelyek minőségi tápanyagokat biztosítanának a fogyasztóknak, extra szűz olívaolajból és kiváló minőségű, Extremadurából származó helyi termékekből készülnek, és kifejezetten allergén mentesek. Ez a folyamat csak az alapítónak a CTAEX (Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura) kutatóközponttal és saját édesapjával, a Los Santos de Maimona (Extremadura) étterem kutató szakácsával való közös tervezésnek köszönhetően volt lehetséges.

TOVÁBBI INFORMÁCIÓ AZ ESETTANULMÁNYOK OLDALON